皆様、いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。 かめやまは、第２・第４火曜日を、定休日とさ […]
今年の投稿：2016
『多くの方々に食べて元気になってもらえたら…』味と食の評論家、山本益弘さんとの出逢い。 大きく口を開 […]
元気になるスマイルシュー
ベジタリアンで有名なリンゴスターとケーキ職人との出逢い。 1995年Beatlesのド […]
キャロット・ケーキ
皆様、一月ももう終わりですね(>_<) いかがお過ごしですか？ 寒さが少しずつ増している […]
スイーツ列車大成功☆interview:イベントを終えて☆
かめやまのホームページができました。
ホームページができました
今から25年ほど前、洋菓子業界が大きく変わり始めたころ、私はこの業界に足を踏み入れました。 和洋菓子 […]
お菓子の心〜1〜
恵まれた環境で修行を続けてきたのですが、28歳のとき、自立を確かめたく、両親に何も告げず、夜行列車に […]
お菓子の心〜2〜
今田美奈子スタジオを経て、間もなく新しい仕事が舞い込んできました。今までにない感性を重視したお菓子の […]
お菓子の心〜3〜
独立を心に決め、組織から離れた私は、なんとも言えない解放感と希望に満ちていました。けれど、振り返れば […]
お菓子の心〜4〜
いよいよ自分の菓子の工房を一九八八年六月、盛岡市にオープンさせようと、完成度の高い品ぞろえを意識して […]